Coordonnées: 45°29'18"N 12°24'45"E
Le domaine (tenuta) Scarpa-Volo a été acheté par la Ville de Venise en 1999 pour être inséré dans le projet Parco della Laguna qui vise à réaménager et valoriser la nord de la Lagune.
Situé sur la zone où se dressait le monastère bénédictin de Santa Maria in Valverde, le domaine représente une synthèse du milieu rural de la lagune vénitienne.
source: http://venissa.it/index.php?idSez=7&idPag=129
L'ensemble des constructions, dont une partie remonte au XVIe siècle, est composé d'une maison de maître avec sa cheminée en saillie (vallasena), d'une étable, d'une cave et d'une grange.
Un haut mur de brique délimite les 2 hectares de terrain sur lequel on trouve vignes, arbres fruitiers et cultures maraîchères.
Aujourd'hui géré par Venissa, le domaine a été restauré et replanté. Les cépages traditionnels de la Lagune ont été privilégiés, notamment l'Uva Dorana di Venezia appelée aussi Uva d'Oro, miraculeusement sauvée de la disparition.
pour en savoir plus:
Filets de pêche pour petits pois!
