Le jardin des Scalzi

Coordonnées: 45°26'33"N 12°19'14"E

Le jardin potager des Scalzi est un endroit fascinant. Situé derrière l'Église de Santa Maria di Nazareth et à deux pas du chaos de la gare, ce grand espace rectangulaire clos par de hauts murs est un havre de paix, un véritable morceau de campagne à Venise. 

La première partie du jardin, à proximité de l'entrée et des bâtiments conventuels, est ordonnée, avec ses massifs fleuris, ses haies taillées et son imposant puits.

En poursuivant le cheminement linéaire on passe dans le potager proprement dit. Ce qui permettait un temps de produire et subvenir aux besoins du couvent est aujourd'hui occupé par une belle vigne et un grand verger composé d'oliviers, pruniers, poiriers, kakis, grenadiers, kiwis...

Jusque dans les années soixante une partie du jardin était dédiée à la culture de plantes médicinales et notamment la mélisse de Moldavie (Dracocephalum moldavica). En effet depuis le début du XVIIIe siècle, le monastère produisait la fameuse Acqua di melissa (Eau de mélisse) aux multiples vertus. Cette dernière est aujourd'hui produite par le monastère des Carmes déchaux de Vérone. Mais on peut toujours la trouver en vente dans le boutique située à gauche de l'église.

Dracocephalum moldavica 

 Sturn,J., Krause, E.H.L., Lutz, K.G.,

 Flora von Deutschland in Abbildungen nach der Natur, Zweite auflage, 

vol.11: t.28 (1903)

pour en savoir plus sur sur l'Acqua di melissa des Carmelitani Scalzi: http://venezia.carmeloveneto.it/home/melissa

pour en savoir plus sur l'Eau de mélisse:

 http://fr.wikipedia.org/wiki/Eau_de_mélisse