lundi 29 septembre 2014

Topinambours à Murano

Coordonnées: 45°27'23.57"N 12°20'43.26"E
Au moment où les journées raccourcissent, où la lumière change, et où tout annonce le déclin de la belle saison, il y a quelque chose que j'aime particulièrement: la floraison des topinambours (Helianthus tuberosus). Cette vivace venue d'Amérique du Nord s'est naturalisée et on la retrouve dans de nombreuses friches et terrains incultes. Pendant quelques semaines avec sa floraison spectaculaire elle éclaire ces espaces abandonnés et souvent sans intérêts le reste de l'année.

Nom commun: Topinambour, Hélianthe tubéreux, Artichaut de Jérusalem, Artichaut du Canada, Artichaut des neiges, Truffe du Canada
Nom latin: Helianthus tuberosus L., Helianthus esculentus Warsz, Helianthus subcanescens (A Gray) E. Watson
Famille: Asteraceae
Catégorie: vivace à rhizome
Port: érigé
Feuillage: caduc. Feuilles alternes, ovales, rugueuses
Floraison: début de l'automne. Racème de capitules, de couleur jaune
Fruits: akènes
Hauteur: 1,50 à 2,50m
Multiplication: par portion de tubercule
Sol: indifférent, même pauvre, surtout bien drain
Exposition: soleil. à l'abri des vents dominants
Rusticité: très rustique
Note: les tubercules, les topinambours, charnus, de forme arrondie et irrégulièrement bosselé, de couleur rose-rouge, ont un goût qui rappelle l'artichaut.
Helianthus tuberosus L., Curtis's Botanical Magazine,
vol.123 [ser. 3, vol. 53]:t. 7545 (1897)

samedi 20 septembre 2014

Le jardin des Scalzi

Coordonnées: 45°26'33"N 12°19'14"E
Le jardin potager des Scalzi est un endroit fascinant. Situé derrière l'Église de Santa Maria di Nazareth et à deux pas du chaos de la gare, ce grand espace rectangulaire clos par de hauts murs est un havre de paix, un véritable morceau de campagne à Venise. 
La première partie du jardin, à proximité de l'entrée et des bâtiments conventuels, est ordonnée, avec ses massifs fleuris, ses haies taillées et son imposant puits.

En poursuivant le cheminement linéaire on passe dans le potager proprement dit. Ce qui permettait un temps de produire et subvenir aux besoins du couvent est aujourd'hui occupé par une belle vigne et un grand verger composé d'oliviers, pruniers, poiriers, kakis, grenadiers, kiwis...



Jusque dans les années soixante une partie du jardin était dédiée à la culture de plantes médicinales et notamment la mélisse de Moldavie (Dracocephalum moldavica). En effet depuis le début du XVIIIe siècle, le monastère produisait la fameuse Acqua di melissa (Eau de mélisse) aux multiples vertus. Cette dernière est aujourd'hui produite par le monastère des Carmes déchaux de Vérone. Mais on peut toujours la trouver en vente dans le boutique située à gauche de l'église.

Dracocephalum moldavica 
 Sturn,J., Krause, E.H.L., Lutz, K.G.,
 Flora von Deutschland in Abbildungen nach der Natur, Zweite auflage
vol.11: t.28 (1903)
pour en savoir plus sur sur l'Acqua di melissa des Carmelitani Scalzihttp://venezia.carmeloveneto.it/home/melissa
pour en savoir plus sur l'Eau de mélisse:

mardi 16 septembre 2014

Honey Garden, Murano, récolte d'automne

Coordonnées: 45°27'22"N 12°20'52"E
Il y a quelques jours, Judi Harvest a effectué la récolte d'automne de miel dans son Honey Garden, qui fait parti de son beau projet Denatured: Honeybees + Murano.
Le miel récolté a le goût dominant donné par le statice de Narbonne (Limonium narbonense) qui a fleurit tout l'été dans les barene environnantes.







Judi et son ami apiculteur portent le badge It's not warming. Ce badge est le support de la nouvelle campagne de sensibilisation sur les changements climatiques lancée par Milton Glaser. Ce graphiste, déjà auteur du fameux I ♡ New York, a dessiné ce nouveau logo, un cercle noir et vert avec le slogan It's not warming, It's dying (Ce n'est pas en train de se réchauffer, c'est en train de mourir).
Les badges sont vendus sur itsnotwarming.com. (Tous les profits sont réinvestis dans la production et la distribution des badges)
pour en savoir plus sur Judi Harvest et son projet Denatured: Honeybees + Murano:
http://judiharvest.net

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